巧克力（chocolate也譯朱古力），原產中南美洲，其鼻祖是"xocolatl"，意為"苦水"。其主要原料可可豆產于赤道南北緯18度以內的狹長地帶。作飲料時，常稱為"熱巧克力"或可可亞。那么巧克力在顯微鏡下長什么樣子呢？

偏光顯微鏡觀察巧克力

MP41透反射偏光顯微鏡亦稱礦相顯微鏡或礦石顯微鏡,是利用光的偏振特性對具有雙折射性物質進行研究鑒定的必備儀器, 可供廣大用戶進行單偏光觀察，正交偏光觀察，消光觀察和錐光觀察。廣泛應用于地質、化工、醫(yī)療、藥品等領域的研究與檢驗，也可進行液態(tài)高分子材料，生物聚合物及液晶材料的晶相觀察，是科研機構與高等院校進行研究與教學的理想儀器。

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